Professor in Kasan 1857–68 und Sankt Petersburg 1868–85; bedeutendster russischer Chemiker des 19. Jahrhunderts neben D. I. Mendelejew. Butlerow arbeitete v. a. auf dem Gebiet der organischen Chemie. Er studierte als Erster systematisch Polymerisationsreaktionen; ab 1861 beschäftigte er sich mit Zuckersynthesen und entwickelte die erste vollständige Synthese einer süßen Substanz. Außerdem beschäftigte