Herrmann engagiert sich für den Klimaschutz und für Nachhaltigkeit. Auf seine Initiative hin und in Zusammenarbeit mit mehreren Forschungsinstituten wurde auf seiner Rennjacht ein automatisiertes Labor installiert, das regelmäßig Parameter des Meerwassers (u.a. Temperatur, pH-Wert und CO₂-Gehalt) analysiert. Die Messdaten sind für die Wissenschaft insofern von hohem Wert, da Herrmann