Bergamotte

Bergamotte [französisch, aus gleichbedeutend italienisch bergamotta, in Anlehnung an den Namen der Stadt Bergamo von türkisch bey-armûdī »Herrenbirne«] die, -/-n, Citrus aurantium ssp. bergamia,

eine Unterart der Pomeranze, ein baumförmiges Rautengewächs mit blassgelben, sehr dickschaligen, bitter schmeckenden Früchten. Durch Auspressen der Fruchtschalen, die auch zum Teil zu Orangeat verarbeitet werden, erhält man das für die Herstellung von Parfümen und zur Aromatisierung von Tee (»Earl Grey«) wichtige Bergamottöl (Agrumenöle); Kulturen v. a. in

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