aliphatische Verbindungen
aliphatische Verbindungen [von griechisch áleiphar, aleíphatos »Salböl«], Aliphaten, organische Verbindungen mit geraden oder verzweigten Kohlenwasserstoffketten, im Gegensatz zu den zyklischen Verbindungen und besonders den aromatischen Verbindungen.
Zu den aliphatischen Verbindungen zählen u. a. die gesättigten Kohlenwasserstoffe (Alkane) sowie alle von ihnen abgeleiteten Verbindungen. Bedeutung haben besonders die aliphatischen Verbindungen mit funktionellen Gruppen, z. B. Alkohole, Fette und Öle sowie Carbonsäuren.
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