Das subtropische Klima ist in den Berggebieten (Hochveld: Forstplantagen, Savannen mit Winterweiden) gemäßigt und niederschlagsreich; das Middleveld (Gras- und Dornbuschsavannen), mit rd. 1 000 mm Jahresniederschlag ebenfalls gut beregnet, ist Hauptanbaugebiet. Das Lowveld (Trockensavannen) ist heiß und trocken, hier gibt es ausgedehnten Bewässerungsfeldbau (vor allem Zuckerrohr).