für einen bestimmten Stoff charakteristische, aber von thermodynamischen Zustandsgrößen wie Druck und Temperatur abhängige Größen wie Dichte, elektrische Leitfähigkeit, Brechzahl, Viskosität u. a. Die Stoffkonstanten spielen eine wichtige Rolle bei der phänomenologischen Beschreibung von chemischen und physikalischen Vorgängen. Im Gegensatz zu den Stoffkonstanten sind die universellen Naturkonstanten stoffunabhängig.