Niermeyer war 1990–92 Regisseurin am Bayerischen Staatsschauspiel, 1992–93 Oberspielleiterin am Theater Dortmund; Regiearbeiten in München, Weimar, Jakarta, Los Angeles, Hamburg und Berlin; 2002–05 Intendantin in Freiburg im Breisgau, 2006–11 Generalintendantin am Düsseldorfer Schauspielhaus; seitdem freie Regisseurin und Professorin am Salzburger Mozarteum.