Glykolipide

Glykolipide, zur Gruppe der Lipide gehörende Substanzen, die aus einem (fettartigen) Lipid- und einem Kohlenhydratanteil bestehen. Dabei besteht der Kohlenhydratanteil aus einem oder mehreren Zuckerresten, der lipophile Anteil aus an Fettsäuren gebundenem Glycerol (Glyceroglykolipide) beziehungsweise Ceramid (Glykosphingolipide), wobei Letzterem in der Natur eine wesentlich größere