Genetisch veränderte Organismen werden mit GVO abgekürzt. Der Ausdruck GVO wird vor allem im Zusammenhang mit Pflanzen verwendet, die als Lebensmittel oder Futtermittel gezüchtet werden. Auch der Begriff Transgener Organismus ist weit verbreitet. So wurde einigen genetisch veränderten Pflanzen ein Gen eingeschleust, durch das sie weniger anfällig auf Kälte reagieren.