Apigenin
Apigenin [zu lateinisch apium »Sellerie« und Genin] das, -s,
in der Natur u. a. in den Blüten von Kamillen- und Dahlienarten vorkommende Verbindung aus der Gruppe der Flavone (C15H10O5). Das aus Apigenin und Apiose (einer Pentose) gebildete Glykosid Apiin ist ein u. a. in Sellerie und Petersilie vorkommendes Anthoxanthin.
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