Auch wenn die Bucht von Cienfuegos bereits 1494 von Christoph Kolumbus beschrieben wurde, erhielt die später dort entstandene gleichnamige Stadt erst 1881 Stadtrecht. Heute gilt Cienfuegos mit ihrem historischen Zentrum als eine der schönsten Städte des Landes. Sehenswert sind u. a. das Regierungshaus, das bischöfliche Palais und der Palast Ferrer.