Acar (Kochkunst)

Acar [ˈaːtʃ-; indonesisch] das, -(s), -(s), Atjar, Kochkunst:

Bestandteil der indonesischen Reistafel, ein saures Dessert u. a. aus Cornichons, kleinen Zwiebeln, süßsaurem Ingwer, gerösteten Erdnüssen, das in kleinen Schalen angerichtet wird.

Quellenangabe

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