Trinkbranntwein

alkoholisches Getränk, das entweder durch Destillation alkoholhaltiger Flüssigkeiten oder auf kaltem Weg aus Alkohol verschiedenen Ursprungs und Wasser sowie Geruchs- und Geschmacksstoffen hergestellt wird. Edelbranntweine werden aus Wein (Weinbrand) oder aus Maischen, v. a. Obst- (Obstbrand, z. B. Kirschwasser, Slibowitz) und Getreidemaischen (Korn, Whisky), destilliert. Bei zuckerarmen Früchten können der