Stearin

Stearin [griechisch stear, = Fett] das,

ein weißes bis schwach gelbliches Gemisch vorwiegend aus Stearin- und Palmitinsäure, das durch Spaltung von Fetten und anschließende Abtrennung der flüssigen Bestandteile Glycerin und Ölsäure gewonnen wird. Stearin dient v. a. zur Herstellung von Kerzen.

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