Santalol

in zwei Isomeren (α - und β-Santalol) auftretender ungesättigter Alkohol aus der Gruppe der zyklischen Sesquiterpene (Terpene). Santalol bildet den Hauptbestandteil des Sandelöls, aus dem es auch gewonnen wird. Verwendet wird es in der Parfümerie als besonders wertvoller Riechstoff.