Terpene

Terpene [zu Terpentin gebildet], Singular Terpen das, -s,

Gruppe von Naturstoffen, die durch Wasserdampfdestillation (ätherische Öle) oder Extraktion aus Blüten, Blättern oder anderen Pflanzenteilen isoliert werden. Viele Terpene werden wegen ihres angenehmen Geruchs als Riechstoffe verwendet. Terpene sind (gesättigte oder ungesättigte) Kohlenwasserstoffe, Alkohole, Ether, Aldehyde oder Ketone, deren Kohlenstoffskelett sich vom Isopren (C5H8) ableiten lässt. Je nach Anzahl

Quellenangabe

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