Lektine

Gruppe von Proteinen, v. a. pflanzlicher (»Phytagglutinine«), aber auch bakterieller und tierischer Herkunft, die spezifisch Zuckermoleküle binden und weder enzymatische Aktivität noch Antikörpereigenschaften aufweisen. Lektine sind meist Glykoproteine (relative Molekülmasse von 11 000 bis 269 000), die oft aus mehreren Untereinheiten bestehen und Metallionen enthalten.