Lavaux

Lavaux [la´voː],

bekanntestes waadtländisches Weinanbaugebiet, Schweiz, zwischen Lausanne und Montreux am Ufer des Genfer Sees; von hier kommen gehaltvolle, gut strukturierte Weißweine aus Gutedel (Chasselas) wie der berühmte Dézaley, aber auch einige Rotweine; gehört seit 2007 zum UNESCO-Weltkulturerbe. Das Gebiet über dem Genfer See umfasst 10 Gemeinden (Lutry, Bourg-en-Lavaux, Puidoux, Chexbres, Rivaz,