Franz Knoop

Knoop, Franz, Biochemiker, * Schanghai 20. 9. 1875, † Tübingen 2. 8. 1946;

1908–28 Professor in Freiburg im Breisgau, danach in Tübingen; arbeitete v. a. über Stoffwechselchemie, entdeckte 1905 die β-Oxidation der Fettsäuren im tierischen Organismus; 1937 Mitentdecker des Citratzyklus.

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