Klops

Klops, gebratener oder gekochter Fleisch- oder Fischkloß. – Königsberger Klopse bestehen je zur Hälfte aus Rind- und Schweinefleisch, gewürzt und gekocht, und werden in mit Sardellen, Kapern, Eigelb und Zitronensaft abgeschmeckter heller Soße serviert.