Hochgewächs (Weinbau)

Zusatzbezeichnung für Rieslinge aller deutschen Anbaugebiete, die aus Trauben gekeltert wurden, deren natürlicher Alkoholgehalt um mindestens 1,5 Vol.-% über dem für das jeweilige Anbaugebiet vorgeschriebenen Mindestalkoholgehalt bei Qualitätsweinen liegt; die Weine müssen außerdem bei der amtlichen Verkostung mindestens drei von fünf möglichen Punkten erhalten haben. Die Bezeichnung findet nur gelegentlich