Fischer

Fischer, Fachleute, die für die Zucht und den Fang von Fischen, Krebstieren und Muscheln als Nahrungsmittel für den Menschen zuständig sind, heute als Fischwirt anerkannter Ausbildungsberuf mit den Schwerpunkten Fischhaltung und Fischzucht, kleine Hochsee- und Küstenfischerei sowie Seen- und Flussfischerei. Selbstständige Fischerzünfte sind seit Mitte des 14. Jahrhunderts