Auch das nahe verwandte Vitamin D ist für den Stoffwechsel enorm wichtig. Vitamin D produziert der Körper des Menschen ebenfalls selbst. Allerdings geschieht das in der Haut und funktioniert nur dann, wenn ausreichend Sonnenlicht auf die Haut trifft. In den dunklen Monaten zwischen Oktober und März aber reicht die Sonnenscheindauer