Chili con Carne

Chili con Carne [tʃ-, spanisch »Chili mit Fleisch«],

pikantes bis scharfes Eintopfgericht, das vermutlich aus dem Südwesten der USA stammt; Hauptbestandteile sind Rind- oder Schweinefleisch, gewürfelt oder als Hack, Rote Bohnen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und frische, getrocknete oder gemahlene Chilis sowie Kreuzkümmel und Oregano.

Quellenangabe

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