Benzylalkohol

einfachster aromatischer Alkohol mit der Formel C₇H₈O. Benzylalkohol ist eine farblose, ölige, angenehm riechende Flüssigkeit, die in der Natur in freier Form und in Form seiner Ester in vielen ätherischen Blütenölen vorkommt. Technisch wird er durch Verseifen von Benzylchlorid mit Alkalien hergestellt. Wegen seines fruchtigen Geruchs, süßen Geschmacks und der