stechend riechende Flüssigkeit, die durch Oxidation von Acetaldehyd oder durch Dehydratisierung von Essigsäure hergestellt wird. Neuere Verfahren gehen von Dimethylether oder Methylacetat aus (gewonnen aus Methanol) und ihrer Reaktion mit Kohlenstoffmonoxid (Carbonylierung). Der Vorteil ist, dass man, ausgehend von Methanol, ausschließlich Synthesegas und daher Kohle als Rohstoff nutzen kann. Acetanhydrid