stationäre oder anadrome, zur Gattung Brassen gehörende Art der Karpfenfische, die u. a. in Zuflüssen des Schwarzen und des Kaspischen Meeres verbreitet ist, vereinzelt auch in der Donau. Der Zobel wird bis 30 cm lang und hat einen seitlich stark zusammengedrückten Körper; grätenreicher Speisefisch.