Wasserrübe

Varietät des Rübsens mit rettichähnlichem Wuchs und gelben Blüten; die zweijährige schnellwüchsige Pflanze bildet wasserreiche Rüben (lang gestreckte Wurzelrüben der Herbstform oder rundliche Hypokotylknollen der Maiform) aus, die v. a. als Viehfutter verwendet werden, aber auch für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Eine Gemüseform ist das Teltower Rübchen.