Vitellogenese

die Dotterbildung während der Eizellenentwicklung (Oogenese). Die Vitellogenese erfolgt im Diplotänstadium der meiotischen Prophase. Hauptkomponente des Dotters ist das Protein Vitellogenin. Es wird aus der Blutbahn durch Endozytose in die Oozyte aufgenommen und zu Phosvitin und (Lipo-)Vitellin gespalten, die ebenso wie Kohlenhydrate und Fette als Reservestoffe gespeichert werden.