Thymian|öl, farbloses bis rotbraunes ätherisches Öl, das durch Wasserdampfdestillation aus verschiedenen Thymianarten, v. a. dem Gartenthymian, gewonnen wird. Thymianöl enthält neben Thymol als Hauptbestandteil zahlreicher Terpenverbindungen. Es wird in der Parfümindustrie und in der Medizin (v. a. in schleimlösenden Mitteln) verwendet.