Speisewürze, Suppenwürze, Eiweißhydrolyseprodukte mit bouillonartigem Geschmack; Grundlage von Brühwürfeln, Flüssigwürze und gekörnter Brühe.

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Quellenangabe
Brockhaus, Speisewürze. http://brockhaus.de/ecs/enzy/article/speisewurze