Julius Maggi

Maggi [ˈmadʒi], Julius, Schweizer Mühlenbetreiber, Erfinder der Maggi-Würze, * Frauenfeld (Kanton Thurgau) 9. 10. 1846, † Küsnacht (Kanton Zürich) 19. 10. 1912;

der Sohn eines lombardischen Müllers absolvierte eine kaufmännische Ausbildung und lernte das Müller-Handwerk. 1869 übernahm er den väterlichen Mühlenbetrieb im Schweizer Kemptal (Kanton Zürich). 1883 begann er mit der Produktion eines Suppenmehls aus Hülsenfrüchten und 1886 mit der Vermarktung seiner Suppenrolle, dem Vorläufer des Maggi-Suppenwürfels. Weltweit bekannt wurde Maggi durch

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