Sardellen
Sardellen [italienisch sardella, zu lateinisch sarda »Hering«], Singular Sardelle die, -, Engraulidae,
Familie der Heringsartigen mit 110 Arten (Länge bis 20 cm) in tropischen und gemäßigten Meeren, Schwarmfische. Wirtschaftliche Bedeutung hat u. a. die bis 16 cm lange Europäische Sardelle (Anchovis, Engraulis encrasicolus) in Atlantik, Mittelmeer und Schwarzem Meer. Sie ernährt sich von tierischem Plankton und unternimmt weite Wanderungen
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