Petrus de Crescentiis

war nach Studien der Medizin, Naturwissenschaften und des Rechts in Bologna als Jurist für norditalienische Städte tätig, zog sich 1299 auf sein Landgut zurück, schrieb hier auf der Grundlage römischer Fachliteratur (Varro, Palladius), der Botanik des Albertus Magnus, v. a. aber eigener Erfahrung über die Vorzüge des Landlebens die