Oberflächenenergie

Oberflächenenergie, derjenige Anteil an der Bindungsenergie eines flüssigen Körpers, der auf dem Vorhandensein einer Oberfläche beziehungsweise auf der Ausbildung von Grenzflächen (Grenzflächenenergie) gegen Gase beruht. Die Oberflächenenergie ist gleich der Arbeit, die gegen die Kohäsionskräfte verrichtet werden muss, um die Teilchen aus dem Innern eines Körpers an die Ober-