Lipoproteine, zusammengesetzte Komplexe, die durch Zusammenlagerung von Lipiden (Cholesterin, Cholesterinester, Phospholipide, Triglyceride) mit verschiedenen Proteinen (so genannte Apolipoproteine, z. B. Protein B-100) entstehen. Sie üben eine Vehikelfunktion für den Transport der wasserunlöslichen Lipide im Blutplasma aus und können über ihre Apolipoproteine an Rezeptoren auf Zelloberflächen gebunden werden. Auf diese