Kollagen [griechisch kólla »Leim« und ...gen] das, -s/-e, Collagen, zu den Skleroproteinen (Gerüsteiweißen) gehörendes Protein, das den Hauptbestandteil des Stütz- und Bindegewebes bildet (Sehnen, Knorpel,

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Quellenangabe
Brockhaus, Kollagen. http://brockhaus.de/ecs/enzy/article/kollagen