umfangreiche Klasse von organischen Verbindungen, die als charakteristische Gruppe mindestens eine Carbonylgruppe (Carbonyl...) enthalten, die an zwei Kohlenwasserstoffreste gebunden ist, allgemeine Formel R–CO–R″, wobei die Alkyl- oder Arylreste R und R″ bei einfachen Ketonen gleich, bei gemischten Ketonen verschieden sind. Mehrwertige Ketone enthalten mehrere Carbonylgruppen im