Irish Stew

Irish Stew [ˈaɪrɪʃ ˈstjuː, englisch] das, - -(s)/- -s,

irisches Eintopfgericht aus in Fleischbrühe langsam gegartem Hammelfleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Steckrüben (nach deutschen Rezepten Weißkohl), Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Thymian, bestreut mit gehackter Petersilie.

Quellenangabe

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