Der Fray Bentos-Komplex am Uruguay-Fluss zeigt die Industrialisierung der Lebensmittelherstellung am Beispiel der Fleischerzeugung: Auf einer Fläche von 274 Hektar dokumentieren Werkshallen, Maschinen, Verwaltungs- und Wohngebäude alle Phasen von der Viehhaltung über die Schlachtung und Verarbeitung des Fleisches bis hin zum weltweiten Versand.