biologische körpereigene Regulatormoleküle, die von mehr oder weniger darauf spezialisierten Zellen produziert, in geringen Mengen abgegeben werden und in Zielzellen über spezifische Rezeptoren bestimmte physiologische Wirkungen induzieren. Der Begriff Hormon wurde 1905 von E. H. Starling eingeführt.