Héroult leitete ein Aluminiumwerk und beschäftigte sich mit Fragen der Aluminiumherstellung. 1886 meldete er ein Patent zur Elektrolyse von geschmolzenem Kryolith bei 1 000 °C an und begründete damit die moderne Aluminiumindustrie. Er entwickelte auch Verfahren zur Herstellung von Aluminiumlegierungen, und durch Schmelzen von Eisenabfällen stellte er weiches Flusseisen her.