Hackbraten

Hackbraten, falscher Hase,

aus fein zerkleinertem Rind- und Schweinefleisch mit Eiern, Semmelmehl oder Brot sowie Gewürzen hergestellter und brotartig geformter Braten, der warm mit Beilagen oder kalt als Aufschnitt gegessen wird.

Quellenangabe

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