Grenzfläche

Grenzfläche, Fläche, die zwei thermodynamische Phasen voneinander trennt, also fest/fest, fest/flüssig, fest/gasförmig, flüssig/flüssig oder flüssig/gasförmig. Unter Oberfläche versteht man die Grenzfläche von Flüssigkeiten und Feststoffen gegen Gase beziehungsweise Dämpfe, im Idealfall die Grenzfläche zwischen kondensierter Materie und Vakuum. Die Abgrenzung zwischen den Begriffen Grenzfläche und Oberfläche ist dabei