Trivialname für die (süß schmeckenden) zweiwertigen Alkohole mit benachbarten OH-Gruppen (1,2-Diole) und deren Umsetzungsprodukte mit Epoxiden, z. B. Ethylenoxid (Glykolether). Die niedermolekularen Glykole sind farblose, in Wasser und einfachen Alkoholen lösliche, in Kohlenwasserstoffen und Chlorkohlenwasserstoffen unlösliche Flüssigkeiten. Ihre Siedepunkte liegen deutlich höher als die der einfachen Alkohole. Die