kristalline wasserlösliche Substanz, die als Wachstumsregulator und Reifungsbeschleuniger für Pflanzen verwendet wird; bewirkt z. B. Halmstabilisierung bei Gerste, Stimulierung des Latexflusses bei Kautschukbäumen, Reifungsbeschleunigung bei Tomaten und Zitrusfrüchten. Ethephon wird von den Pflanzen aufgenommen und zerfällt in wässriger Lösung zu dem Pflanzenhormon Ethylen sowie Salzsäure (HCl) und Phosphorsäure (H₃PO₄).