Durst, Allgemeinempfindung bei Mensch und Tieren, die keinem bestimmten Sinnesorgan zuzuordnen ist und mit dem Verlangen verbunden ist, Flüssigkeit in den Körper aufzunehmen. Durst tritt auf, wenn der Körper mehr als 0,5 % seines Gewichts an Wasser verliert (Durstschwelle). Physiologische Wasserverluste (durch Harn, Schweiß, Atemluft) führen zu Wasserverlusten