Dolcetto

Dolcetto [-ˈtʃetto, italienisch] der, -(s),

italienische Rotweinrebe (benötigt kalkhaltige Böden) des Piemont und Liguriens (hier Ormeasco genannt) mit mehr als 10 000 ha Rebfläche; liefert meist rubinrote, trockene, charaktervolle und früh reifende Weine, die an ihrem charakteristischen Kirsch- und Pfefferaroma zu erkennen sind. Dolcetto-Weine werden im Piemont unter den sieben DOC-Bezeichnungen Dolcetto d'Acqui, Dolcetto

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