Lambrusco

Lambrusco [italienisch, zu lateinisch labrusca (uva) »wild(e Rebe)«] der, -,

Gruppe ertragreicher Rotweinreben aus Italien (60 Varietäten), der auf etwa 16 000 ha Rebfläche v. a. in der Emilia-Romagna um Modena kultiviert (in Pergolen) wird; ergibt fruchtige, leichte bis mittelschwere, meist leicht schäumende (frizzante) Weine mit oft beträchtlicher Restsüße. DOC-Statut haben nur vier Weine: Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di

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