Disulfide

Disulfide [lateinisch],

vom Disulfan, H2S2, abgeleitete Verbindungen, z. B. Salze wie Natriumdisulfid, Na2S2, oder organische Verbindungen wie Dimethyldisulfid, (CH3)2S2. Die –S–S-Gruppierung (Disulfidbrücke) spielt beim Aufbau vieler Proteine eine wichtige Rolle (Cystein, Cystin).

Quellenangabe

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